KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm TDM-1702

Absolut SPITZE – mit dem Messer aus der Tim Mälzer Edition gelingt immer der perfekte Schnitt in Profi-Qualität.

Jedes Messer aus der Tim Mälzer Edition ist ein Unikat und wird in der japanischen Manufaktur KAI geschmiedet.

Das Santuko ist ein vielseitig einsetzbares Küchenmesser. Mit einer Länge von 18 cm und einer konvex geschliffenen Klinge, gehört das Messer in jedes Messersortiment.

Die Klinge besteht aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl wird im japanischen Tsuchime Verfahren handgeschmiedet, durch das ihre Oberfläche eine individuelle und besonders glatte Maserung erhält. Aufgund der erstklassigen Struktur, gelingt Ihnen mit dem Messer immer ein sauberer Schnitt.

Der Griff bei der Tim Mälzer Messer-Serie besteht aus hochwertigem laminierten Walnussholz. Durch die spezielle Form ist das Messer für Links und Rechtshänder ideal geeignet.
Das Griffende zeichnet sich durch eine Edelstahlscheibe mit charakteristischer Tim Mälzer-Prägung aus.

Ein TIPP: Damit Sie auch lange mit dem Messer Freude haben, sollte das Messer nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, sondern nach jedem Gebraucht mit einem feuchten Tuch gesäubert werden.

Tim Mälzer war bei der Entwicklung der Messer selbst in der Japanischen Messerstadt Seki City und brachte seine eigenen Ideen ein, um das perfekte Messer zu erschaffen.